Herbicidas permitidos en agricultura ecologica

¿Qué utilizan los agricultores ecológicos en lugar de pesticidas?

¿Alguna vez se ha preguntado si los productos ecológicos contienen pesticidas? Si ha oído hablar del "debate del glifosato", quizá se pregunte por qué es necesario rociar los cultivos con pesticidas sintéticos como el glifosato.

Los plaguicidas son sustancias utilizadas por los agricultores para controlar distintos tipos de plagas, y los herbicidas son un tipo específico de plaguicida utilizado para controlar las malas hierbas. Las malas hierbas son una de las plagas más persistentes que inhiben el crecimiento de un cultivo. Los herbicidas atacan a las malas hierbas y frenan su crecimiento lo suficiente para que el cultivo pueda competir con ellas, o las matan por completo.

Los herbicidas también se utilizan en aplicaciones no agrícolas. Piense en bordes de carreteras, parques y zonas de juego, campos deportivos o zonas industriales de su zona: ¡tienen que mantener a raya a esos dientes de león! Sin embargo, en muchas zonas puede no estar permitido el uso de herbicidas para estos fines cosméticos.

Algunos consumidores y grupos ecologistas están preocupados por el impacto potencial de los pesticidas. Les preocupan los riesgos potenciales para la salud humana y el medio ambiente; sin embargo, la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria es muy minuciosa a la hora de controlar el uso de plaguicidas sintéticos y naturales y sus residuos. Se aseguran de que nuestros alimentos sean seguros. Puede consultar sus prácticas de control y muestreo en su sitio web.

¿Son malos para el medio ambiente los plaguicidas sintéticos?

En una cena reciente, la anfitriona me sirvió una sabrosa ensalada con zanahorias, pasas, nueces y verduritas. "Todo es ecológico", me dijo, esperando mi aprobación. Por educación, sonreí y no dije nada, pero una voz interior quería responder: "Has pagado demasiado".

Casi la mitad de los estadounidenses dicen preferir los alimentos ecológicos, y la etiqueta se ha extendido mucho más allá de la comida. Ahora se puede comprar pintalabios ecológico, ropa interior ecológica e incluso agua ecológica. En la Super Bowl de 2019 aparecieron anuncios de cerveza ecológica, y los fumadores preocupados por su salud pueden comprar cigarrillos ecológicos. La mayoría de los agricultores, sin embargo, tienen poco interés en cambiar a los métodos de producción más costosos y menos convenientes requeridos para la certificación orgánica, por lo que esto limita la oferta, lo que hace que los alimentos orgánicos sean innecesariamente caros. Hasta ahora, los agricultores estadounidenses han certificado menos del 1% de sus tierras de cultivo para la producción ecológica, y menos del 2% de los productos básicos cultivados en 2017 eran ecológicos. Los alimentos procesados y envasados ahora también pueden ser ecológicos, pero menos del 6% del total de las compras de alimentos al por menor son productos ecológicos. Dos décadas después del inicio de la certificación orgánica federal en Estados Unidos, la marca sigue siendo un fenómeno de un solo dígito.

Lista de pesticidas ecológicos del Usda

La norma básica de la agricultura ecológica es permitir las sustancias naturales y prohibir las sintéticas. Sin embargo, para el ganado como estas vacas sanas, las vacunas desempeñan un papel importante en la salud animal, sobre todo porque la terapia con antibióticos está prohibida. (Foto cortesía de Pleasantview Farm, una granja lechera ecológica certificada de Ohio)

Las normas ecológicas están diseñadas para permitir el uso de sustancias naturales en la agricultura ecológica y prohibir las sustancias sintéticas. La Lista Nacional de Sustancias Permitidas y Prohibidas -un componente de las normas ecológicas- enumera las excepciones a esta regla básica.

Los miembros del NOSB deben utilizar criterios específicos a la hora de votar, incluyendo la necesidad de la sustancia y sus impactos sobre la salud humana y el medio ambiente. En casos específicos, el NOSB también vota para permitir versiones no ecológicas de una sustancia si no está disponible en forma ecológica a una escala lo suficientemente grande como para apoyar la agricultura ecológica.

Algunas sustancias sintéticas figuran como excepciones a la regla básica y se permite su uso en la agricultura ecológica. Por ejemplo, las feromonas se han utilizado durante mucho tiempo como una forma eficaz y no tóxica de "confundir" a los insectos que de otro modo podrían infestar los cultivos ecológicos, especialmente la fruta. Del mismo modo, las vacunas para animales son importantes herramientas de prevención frente a muchas enfermedades infecciosas, especialmente porque la terapia con antibióticos está prohibida en la ganadería ecológica.

Lista de plaguicidas orgánicos pdf

Muchos de nuestros agricultores no utilizan pesticidas ni herbicidas. En su lugar, utilizan métodos que fomentan la salud del suelo y la biodiversidad, dos factores conocidos por producir plantas más sanas y capaces de defenderse de plagas y enfermedades. Cuando la salud del suelo se resiente, también lo hace la planta, de forma similar a cuando la diversidad de nuestro propio microbioma mejora nuestra salud y bienestar general. Permitir la biodiversidad en el medio ambiente también puede ayudar a la salud y el rendimiento de la planta, ya que muchos insectos y animales actúan como depredadores de larvas y otras plagas.

Algunos productos químicos están permitidos, pero la normativa exige que se reduzcan al mínimo y no se utilicen para apoyar sistemas mal gestionados. En su lugar, debe hacerse hincapié en un enfoque de "insumos cerrados", ya que se reconoce que incluso los insumos aceptables tienen el potencial de añadir algún tipo de contaminación si se utilizan de forma descuidada.

La gestión de las plagas en los cultivos ecológicos no consiste en eliminar la población de insectos con un pesticida. La gestión de plagas también consiste en plantar los cultivos teniendo en cuenta la biodiversidad, para favorecer la atracción y la población de depredadores de plagas, parasitoides y polinizadores de cultivos. La idea es reducir las plagas de insectos con un impacto mínimo en los insectos beneficiosos.